Kurbanın Ruhu İsrafta Değil, Üretim ve Paylaşımda Yaşatılmalı
Kurban Bayramı'nın ardından kurban ibadetinin manevi ve toplumsal boyutları bir kez daha gündeme geldi. Yapılan açıklamada, kurbanın yalnızca et paylaşımından ibaret olmadığı; fedakârlık, teslimiyet, paylaşma ve emanete sahip çıkma bilincini de temsil ettiği vurgulandı.
Açıklamada, son yıllarda kurban derileri başta olmak üzere hayvanların ekonomik değeri yüksek yan ürünlerinin yeterince değerlendirilemeden çöpe atılmasının ciddi bir israf oluşturduğu belirtildi. Geçmişte sanayi ve üretim sektörlerinde önemli bir hammadde olarak kullanılan deri, bağırsak, kemik ve diğer yan ürünlerin bugün birçok bölgede atık haline gelmesinin hem ekonomik hem de toplumsal açıdan kayıp olduğu ifade edildi.
Ahilik kültürünün üretimi, emeği ve bereketi esas aldığı hatırlatılarak, sahip olunan her nimetin en verimli şekilde değerlendirilmesi gerektiğine dikkat çekildi. Kurbanın her parçasının bir nimet, bir emanet ve aynı zamanda milli servet olduğu belirtilen açıklamada; deri ürünlerinin tekstil ve sanayi sektöründe, bağırsakların gıda, ilaç ve sağlık alanlarında, kemiklerin ise gübre, yem, jelatin ve çeşitli sanayi kollarında değerlendirilebildiği kaydedildi.
Bursa'nın tarih boyunca deri ve tekstil sektörünün önemli merkezlerinden biri olduğuna vurgu yapılan açıklamada, şehrin üretim kültürü ve sanayi birikimiyle Türkiye'nin kalkınma sürecinde öncü rol üstlendiği ifade edildi. Ancak günümüzde üretim odaklı anlayışın yerini giderek tüketim kültürüne bırakmasının endişe verici olduğu belirtildi.
Uzmanlar ve sektör temsilcileri, kurban sonrası ortaya çıkan yan ürünlerin toplanması ve ekonomiye kazandırılması için modern kesimhanelerin yaygınlaştırılması, üreticilerin bilinçlendirilmesi ve kırsal sanayi yatırımlarının desteklenmesi gerektiğini dile getiriyor.
Açıklamanın sonunda, kurbanın bereketinin yalnızca et paylaşımıyla değil, her parçasının değerlendirilerek üretime ve toplumsal faydaya dönüştürülmesiyle artacağı vurgulandı. Güçlü Türkiye'nin yolunun israftan değil bereketten, tüketmekten değil üretmekten geçtiği ifade edildi.
Web.tv
